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oiseaux

Accueillis par le piaillement de diamants mandarins

Chiara est une personne très sociable qui aime les contacts humains, le confort et la convivialité. Mais aussi l'odeur du café fumant et des pâtisseries fraîches. Voilà pourquoi elle a ouvert avec deux amis un bar à café à Anvers.

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barista

Ce n'est pas facile tous les jours. "La concurrence est rude", admet Chiara. "En offrant des produits et un service de qualité, vous fidélisez les clients réguliers. Mais la plupart des clients qui viennent ici sont des touristes d’un jour qui viennent souvent de loin. Vous devez les attirer d'une autre façon. "Le secret de Chiara ? " L’ambiance. Une ambiance unique ! "

Chiara’s koffiebar ademt authenticiteit. Veel hout, ruw gepleisterde muren, wandlampen en … een vogelkooi met vier zebravinken. “Ik heb voor zebravinken gekozen omdat hun gekwetter wat minder luid en schel is dan dat van parkieten. Het zijn ook heel kleurrijke vogels, die erg goed bij het interieur passen. Het is alsof hun gekwebbel de mensen aanzet om zelf ook een praatje te slaan. En wat kun je als barista nog meer willen dan klanten die gezellig bijpraten over een kopje koffie?”

Un brin de causette à table

Le bar à café de Chiara respire l'authenticité. Beaucoup de bois, des murs grossièrement crépis, des appliques murales et... une cage à oiseaux avec quatre diamants mandarins. J'ai choisi des diamants mandarins car leur piaillement est moins fort et moins perçant que celui des perruches. Ce sont aussi des oiseaux très colorés qui se marient parfaitement avec l'intérieur. Le piaillement des diamants mandarins encourage en quelque sorte les clients à se parler. Et en tant que barista, que demander de plus que des clients qui discutent agréablement autour d’une bonne tasse de café ?

Partie de l’intérieur

Les oiseaux ne sont pas les seuls à se fondre dans l’intérieur. L'élégante cage de couleur cuivre fait également partie du concept global. "De nombreux clients m'ont fait savoir qu'ils trouvaient cette cage très agréable", explique Chiara. "Les diamants mandarins y ont beaucoup de liberté de mouvement et je peux donc facilement nettoyer la cage. C'était une exigence, car je dois la nettoyer tous les jours.

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