DUVO+ Story
kippen

Terug naar de natuur, op een boerderij in de Gaume

Terug naar de natuur, op een boerderij in de Gaume

Helemaal onderaan in ons land, tegen het Groothertogdom Luxemburg, ligt de prachtige Gaumestreek. Catherine en haar man Vincent wonen er op een landelijke boerderij, samen met enkele kippen. Het is er leven als God in – nu ja – België. Of in de Belgische Provence, zoals je weleens leest.

“Vroeger woonden we in de stad, maar het was er te druk, we konden er niet aarden”, vertelt Catherine. “Daarom besloten Vincent en ik om terug te keren naar onze geboortestreek: de Gaume.” Een goede keuze: het glooiende landschap van velden en bossen, zo ver je kunt kijken, is er prachtig.

"We kiezen voor biologische voedingsproducten, en dus voor verse eitjes van onze eigen kippen.”
Catherine

Leven in harmonie met de natuur

Het koppel kocht er een boerderij, die Catherine samen met Vincent in eigen tempo opknapt. “We werken nog allebei in de stad, maar komen elke avond thuis in de rust van de natuur”, vertelt ze verder. Bij dit leven hoort ook een lekkere keuken, bereid met biologische producten. “Vandaar dat we eigen kippen houden, die ons geregeld verse eitjes schenken.”

Zeer warm, maar ook zeer koud

De Gaumestreek wordt ook wel de Belgische Provence genoemd, onder meer omdat de zon er veel schijnt. “Behalve in de winter, dan kan het hier stevig vriezen en dreigen m’n kippen zonder water te zitten terwijl ik buitenshuis aan het werk ben. Daarom kocht ik onlangs een drinkklok met een verwarmelement. Zo moeten we ons geen zorgen maken overdag.”

Terug naar de natuur, op een boerderij in de Gaume
Terug naar de natuur, op een boerderij in de Gaume