DUVO+ Story
vogels

Verwelkomd door kwebbelende zebravinken

Chiara is een mensenmens. Ze houdt van sociaal contact, van behaaglijkheid en gezelligheid, en ze is verzot op de geur van dampende koffie en vers gebak. Daarom stampte ze samen met twee vrienden een koffiebar uit de grond in Antwerpen.

bird
barista

Gemakkelijk is het niet. “De concurrentie is bikkelhard”, geeft Chiara toe. “Door kwaliteitsvolle producten en service te bieden, bind je vaste klanten aan je bar. Maar de meeste klanten hier zijn dagjesmensen, die dikwijls van heinde en verre komen. Die moet je op een andere manier zien binnen te lokken.” Chiara’s geheim? “Sfeer. Tonnen sfeer!”

Chiara’s koffiebar ademt authenticiteit. Veel hout, ruw gepleisterde muren, wandlampen en … een vogelkooi met vier zebravinken. “Ik heb voor zebravinken gekozen omdat hun gekwetter wat minder luid en schel is dan dat van parkieten. Het zijn ook heel kleurrijke vogels, die erg goed bij het interieur passen. Het is alsof hun gekwebbel de mensen aanzet om zelf ook een praatje te slaan. En wat kun je als barista nog meer willen dan klanten die gezellig bijpraten over een kopje koffie?”

 

 

Deel van het interieur

Niet alleen de vogeltjes gaan op in het interieur. Ook de stijlvolle koperkleurige kooi maakt deel uit van het totaalconcept. “Veel klanten laten me weten dat ze het een heel mooie kooi vinden”, zegt Chiara. “De vinken hebben veel bewegingsvrijheid en ik kan ze gemakkelijk schoonmaken. Dat was een vereiste, want ik moet ze dagelijks reinigen.”
 

bird